【高雄】傳統早餐元興居-原興隆居復興店

經營了一甲子的傳統早餐-元興居(原興隆居復興店)

興隆居是在高雄的傳統早餐店
很多電視節目都有採訪過
甚至看過以前有日本的節目也來吃過

元興居的原名當然也叫興隆居

不過後來老店給了新店不同的經營模式

換了新風氣也改了名

不管老店新店招牌都一樣

就是湯包一顆15元

每次去都一定得排隊才吃得到
不過其實也不用等很久
因為他們一次蒸的數量都很多

湯包裡面的內餡有大量的高麗菜

在老店興隆居每張桌子上都有教大家怎麼吃這個湯包

就是要加入他們的獨門辣醬汁

這碗看起來很多紅紅的辣椒及辣油

就是他們的獨門醬汁

怕辣的朋友也不用擔心

因為這個不會辣

加下去跟湯包裡面的湯汁融合在一起

超提味

就是這樣開了口後

就淋上醬汁

吃的時候還有一個小秘訣

就是咬一口下去之後

先吸一下

這樣就可以吃到湯包以及滿滿的湯汁

湯包裡面因為包了大量的高麗菜

所以湯汁很鮮甜

再來就是他們的傳統蛋餅

一份15元

他們把蛋餅煎到有點焦黃

吃起來味道很香

而且不知道為什麼

他們的蛋餅吃起來特別厚實

不像外面一般早餐店的原味蛋餅薄薄的

最後在配上一杯鮮奶豆漿25元

開始一天的元氣吧

店名:元興居

地址:高雄市新興區復興一路25號

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